Det slopade matkravet påverkar både stora och små föreningar. Många klubbar inom elitidrotten har redan tillstånd att servera alkohol på sina matcher och evenemang. För mindre klubbar har dock matkravet, och de krav det ställer på serveringsstället, ställt till det. Olivia Karlsson, näringspolitisk expert inom regelförenkling på Företagarna, menar att regeländringarna bland annat kan leda till lägre kostnader, och ser positivt på den nya lagförändringen.
“Det är jättebra med regellättnader och ett slopat matkrav. Föreningarna kan nu välja att helt lägga ner köket och bara sälja öl om de vill. På det sättet kan man spara in på personal och matsvinn för att ta några exempel – i förlängningen blir det ganska mycket pengar för föreningarna. Man kan också göra det mer flexibelt och anpassa utbudet efter efterfrågan mer än tidigare. Skippa varmrätten och desserten och bara servera korv i stället,” säger hon.
Att matkravet försvinner betyder dock inte att det är fritt fram för föreningar att till exempel sätta upp ett öltält på idrottsplatsen. Lagen ställer fortfarande tuffa krav för att få ett stadigvarande eller tillfälligt alkoholtillstånd.
“Vi på Företagarna är väldigt glada att matkravet har försvunnit. Men det betyder inte att det inte fortfarande finns hinder, i grund och botten är ju alkohollagen fortfarande kvar förutom att matkravet är borttaget. Det man kan ta med sig är att alkohollagen är en skyddslagstiftning med ganska hårda krav,” säger Olivia och fortsätter:
“Även om det fortfarande är en ganska restriktiv lagstiftning så är det här en jättebra lättnad. Vi på företagarna har hittills bara lyft krögarperspektivet men även för föreningar så underlättar det här massor. Det kan bli en extra inkomstkälla för föreningar och det är väldigt välkommet. Det ska bli kul att se vad föreningslivet gör av de här möjligheterna.”
Kiosken kan sälja alkohol
Kommunen kommer fortsatt att titta på lokalens övergripande lämplighet för alkoholservering. Men specifika krav på bardiskens utformning, antal sittplatser och köksutrustning tas bort i samband med att lagförslaget träder i kraft.
“För det första ska man säga att kommunerna historiskt har gjort olika tolkningar på hur lagen ska tolkas. Med det sagt kan det geografiska läget av serveringen spela roll. Det är exempelvis krav på att serveringen inte ska leda till olägenheter när det gäller allmän ordning eller nykterhet. Är det en kiosk för ett knattelag eller nära en skola eller fritidsgård så tas det i beaktning. Alternativt en annan plats där många unga vistas, då det kan anses olämpligt,” säger Olivia.
Inte bara det geografiska läget påverkar bedömningen kring alkoholtillstånd. Även föreningens huvudsakliga verksamhet spelar roll.
“Om det är en förening som enbart har ungdomsverksamhet kan det försvåra chanserna att få ett alkoholtillstånd. Men på exempelvis en golfklubb kommer det vara lättare då det generellt riktar sig mot en äldre målgrupp. Det geografiska läget i förhållande till föreningens målgrupp kan därav spela roll.”
Krav som fortfarande gäller
I Sverige är det kommunerna som beslutar om en näringsidkare eller förening får alkoholtillstånd. Detta gör att resultatet av lagändringen kan variera något beroende på vart i landet man ansöker om tillstånd.
“Det är ett problem som vi ofta trycker på för att det blir en konkurrensnackdel för dels krögare, men också föreningar,” säger Olivia.
När man ansöker om alkoholtillstånd finns det vissa saker som kan vara bra att tänka på. Enligt alkohollagen ska lämplighetsprövningen riktas mot personer med betydande inflytande i verksamheten. I föreningar brukar det vara styrelsens lämplighet som avgör om föreningen får tillstånd eller inte.
“Man måste exempelvis uppvisa personlig och ekonomisk lämplighet. Om det är en förening kollar man då oftast på styrelsen lämplighet. Att de inte är dömda för brott eller har stora skulder till exempel. Man måste också uppfylla kunskapsprovet där man visar att man har koll på alkohollagen och dess regler,” berättar Olivia.
En tydlig plan
För en förening som vill börja sälja alkohol för att till exempel få en extra inkomstkälla tipsar Olivia om att vara tydlig när man ansöker om serveringstillståndet.
“I det enskilda fallet kommer man behöva argumentera och sätta upp en plan för att det inte ska ske olägenheter. En konkret nedskriven plan för säker servering och ordning helt enkelt,” berättar hon och fortsätter:
“Det är väldigt viktigt att vara tydlig när man beskriver hur man ska upprätthålla ordningen. Man måste ju fortfarande ha uppsyn över de som dricker alkohol enligt alkohollagen, samt ha en plan så att man inte serverar folk under 18 eller möjliggör langning.”
